Autor: admin

Es ist wieder an der Zeit die Strohauflage unserer Trüffelbäume zu erneuern.
Dies soll die Feuchtigkeit im Boden halten und somit ein ideales Klima für unsere Trüffel ermöglichen.

Nach einem doch sehr trockenen Winter hat der April zumindest eine Niederschläge für uns parat. Hoffnungsvoll stimmt uns, dass wir bereits beim „ersten Grün“ eine deutliche Brulé Bildung erkennen können

Hier finden Sie unseren Blog über die Errichtung unserer Trüffelplantage.

Wir versuchen unsere Erfahrungen und unseren Werdegang zu schildern, gleichzeitig ist es auch eine schöne Erinnerung für uns über das bereits Erreichte.

Viel Spass beim Lesen wünschen

Bernhard und Jutta

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Der Winter 2022/2023 hat für uns viele private Probleme und Trauerfälle parat.
Wir nutzen die Plantage als Ort zum Kraft tanken und da das Leben bekanntlich immer weiter geht bereiten wir unseren Gästen Ihr zu Hause vor.

Zum Abschluss der Trüffel Saison haben wir Ende November nochmals eine Suche auf der Plantage durchgeführt. Auch hier wurden wir fündig!

Wie bereits im Oktober haben wir uns auf die „Produktentwicklung“ fokussiert und erstmals ein Pesto versucht, sowie an unserem zukünftigen Marktauftritt (Gläser und Etiketten) gearbeitet.

Da wir in den letzten Jahren doch sehr viel Freude mit unserer Streuobstwiese hatten, haben wir uns entschlossen diese um einige Marillenbäume zu erweitern

Im Oktober 2022 war es wieder soweit.
Wir konnten unseren ersten Fund bestätigen und weitere Trüffel auf unserer Plantage finden.

Da wir zukünftig auch Trüffelprodukte anbieten möchten, haben wir uns entschlossen diese Trüffel nicht direkt zu verkaufen, sondern haben uns etwas Zeit genommen um erstmalig Trüffelsalz und Trüffelhonig herzustellen (auch das muss geübt werden)

Auch unsere Weintrauben haben sich mittlerweile stattlich eingelebt.
Die diesjährige Ernte wird zu Saft, Marmelade und Uhudler Gelee verarbeitet…

Der Juli 2022 war für uns ein sehr positiver Monat.

Nicht nur, dass uns unsere Sauerkirsche reichlich mit Kirschen beschenkt hat, haben auch unser Trüffelbäume deutliche Anzeichen einer sogenannten Brülée gezeigt.

Dies stimmt uns sehr zuversichtlich – wenngleich auch in diesem Jahr leider viel zu wenig Niederschlag gefallen und somit zu wenig Bodenfeuchte vorhanden ist

Da im August 2021 festgestellt werden musste, dass die verwendeten Akazienpflöcke leider bereits stark angemorscht sind, wurde im Mai 2022 die Einfriedung saniert. Hierzu wurden Metall-Zaunpfähle zu den Holzpflöcken gestellt und diese entsprechend befestigt.

Auch die notwendigen Pflegearbeiten wurden wiederum durchgeführt